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广州3月 Q-澳门威斯尼斯wns888入口Grader 咖啡品质鉴定师

2024-03-08 05:03:14
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  澳门威斯尼斯wns888入口Q-Grader是国际咖啡品质研究所CQI(The Coffee Quality Institute)认证的咖啡品鉴师资格证书。与普通的咖啡师认证不同,Q-Grader更加偏重生豆检测、咖啡烘焙、咖啡杯测及感官评价等,是目前世界上最为严格的咖啡感官测试系统之一。

  Q等级是国际承认并通用的咖啡品鉴标准。从农场主、咖啡贸易商、咖啡教育培训、咖啡师到咖啡饮用者,都使用这一标准作为共同语言来评测咖啡品质。通过专业的感官和杯测训练,让学员能够具备以稳定的方式评测咖啡风味属性的能力澳门威斯尼斯wns888入口。这个课程和考试的目标是,打造具有专业水平的咖啡品鉴师,能用科学的方法准确评估咖啡的质量和所属等级。

  费用包含上课时所有师资和物料费用,食宿自理。如需开收据或发票请详细咨询客服。

  标准的Q-grader课程为时六天,其中前三天是学习阶段,后三天是考试阶段。

  在Q课前安排了为期三天的预备课,目的是帮助学员更好地熟悉Q课流程,更快地进入状态,更顺利高效地通过考试。

  预备课的另一大特色,是将SCA感官初、中级课有机地融入进来,学员在完成学习和考试后,除了无缝衔接Q课,还可以同时获得SCA感官初级、中级两张证书,极大地节省了时间和学费,可谓一举两得。

  2006年,在巴西咖啡产区 Patrocinio, Cerrado, Minas 待了将近一年的时间,实地考察,并实际参与咖啡从种植,到生豆的筛选、鉴识、分级的过程。

  2007年,前往美国,在 SCA 知名杯测师暨 SCA技术委员会主席的旗下担任助手。随后通过CQI考试,成为华人首位拥有 Q Grader 证照的杯测师。

  2007年11月回国,加入国内生豆贸易商Blossom Valley,担任杯测、采购,以及咖啡推广之工作。

  2009年起,多次往美国 Agtron 在 Carl Staub 指导下将咖啡烘焙技巧更加的向上提升。

  2012年取得 CQI 华人首位 Grader 导师,致力推广精品咖啡。

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